Blog Etiketleri
Zeytinyağı ve Diyet: Kilo Vermeye Yardımcı Olur mu?
Zeytinyağı sağlıklı bir yağ olarak bilinse de, bazı kişiler kilo vermek için yağ tüketimini tamamen bırakmaları gerektiğini düşünür. Ancak bilimsel araştırmalar, doğru miktarda tüketilen zeytinyağının kilo kontrolüne yardımcı olabileceğini gösteriyor!
Soğuk Sıkım ve Sıcak Sıkım Zeytinyağı Arasındaki Farklar
Zeytinyağı alırken sık sık “soğuk sıkım” ve “sıcak sıkım” ifadeleriyle karşılaşırız. Peki, bu iki üretim yöntemi arasındaki farklar nelerdir ve hangisi daha sağlıklıdır?
Zeytinyağının Asit Oranı Ne Anlama Gelir? En Kaliteli Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?
Asit oranı, zeytinyağının kalitesini belirleyen en önemli faktörlerden biridir. Bu oran, zeytinin sıkım sürecindeki oksidasyon seviyesiyle doğrudan ilişkilidir.
Sızma Zeytinyağı Neden Filtrelenir
Filtrasyon, sızma zeytinyağının içerisindeki tortu, su ve doğal partiküllerden arındırılması işlemidir. Bu süreç, zeytinyağının raf ömrünü uzatmak ve stabilitesini korumak için uygulanır. Alipekin Gıda, soğuk sıkım ve erken hasat sızma zeytinyağlarını, en saf haliyle tüketiciye ulaştırmak için özel filtrasyon yöntemleri kullanmaktadır.