Blog Etiketleri
Sızma Zeytinyağı Neden Filtrelenir
Filtrasyon, sızma zeytinyağının içerisindeki tortu, su ve doğal partiküllerden arındırılması işlemidir. Bu süreç, zeytinyağının raf ömrünü uzatmak ve stabilitesini korumak için uygulanır. Alipekin Gıda, soğuk sıkım ve erken hasat sızma zeytinyağlarını, en saf haliyle tüketiciye ulaştırmak için özel filtrasyon yöntemleri kullanmaktadır.
Erken Hasat Zeytinyağının Polifenol Oranı ve Sağlığa Etkileri
Polifenoller, doğal olarak bitkilerde bulunan ve sağlık açısından büyük faydalar sağlayan güçlü antioksidan bileşenlerdir. Erken hasat edilen zeytinlerden üretilen sızma zeytinyağı, yüksek polifenol içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren, hücreleri yenileyen ve iltihaplanmayı önleyen özelliklere sahiptir.
Erken Hasat Zeytinyağı Nedir? Faydaları ve Üretim Süreci
Erken hasat zeytinyağı, zeytinlerin henüz tam olarak olgunlaşmadan, genellikle Ekim-Kasım aylarında toplanarak üretilen özel bir yağ türüdür.
Alipekin Gıda’nın Ödülleri ve Kalite Standartları
Alipekin Gıda, taş baskı, erken hasat ve soğuk sıkım tekniklerini kullanarak en yüksek kalite standartlarını sağlamaktadır.